Just Vinegar Riesling Balsam Essig

Just Vinegar Riesling Balsam Essig – Elegante Fruchtigkeit mit feiner Säure

Der Just Vinegar Riesling Balsam Essig basiert auf feinem Mosel Riesling, was ihm ein besonders harmonisches Süße-Säure-Verhältnis verleiht. Mit 5 % Säure besitzt er eine angenehm fruchtige Frische, die sich hervorragend für Salate aller Art, feine Dressings und edle Vorspeisen eignet.

Dank seiner eleganten, leicht blumigen Note verleiht er Gerichten eine besondere Raffinesse – perfekt für leichte Sommersalate, Fischgerichte oder auch zum Verfeinern von Saucen.

Rezept: Blattsalat mit Trauben, Walnüssen & Riesling Balsam Dressing

Warum unser Riesling Balsam Essig perfekt für dieses Rezept ist:

Die fruchtige Note des Riesling-Essigs ergänzt sich wunderbar mit süßen Trauben, knackigen Walnüssen und cremigem Ziegenkäse. Ein eleganter Salat mit harmonischer Balance aus Süße, Säure & Würze.

Rezept: Blattsalat mit Trauben, Walnüssen & Riesling Balsam Dressing

(2 Portionen)

Zutaten:

Für den Salat:

• 1 Handvoll Feldsalat oder Rucola
• 1 Handvoll Babyspinat
• 100 g rote oder grüne Trauben, halbiert
• 30 g Walnüsse, grob gehackt
• 50 g Ziegenfrischkäse oder Feta

Für das Dressing:

• 3 EL Just Vinegar Riesling Balsam Essig
• 2 EL Walnussöl oder Olivenöl
• 1 TL Honig oder Ahornsirup
• 1 TL Dijon-Senf
• Salz & frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung:

1. Dressing anrühren

1. Riesling Balsam Essig, Walnussöl, Honig, Senf, Salz & Pfeffer in einer kleinen Schüssel gut vermengen.

2. Salat zusammenstellen

1. Feldsalat & Babyspinat auf Tellern anrichten.
2. Die halbierten Trauben darauf verteilen.
3. Den Ziegenkäse oder Feta darüber zerbröseln.
4. Mit gehackten Walnüssen bestreuen.

3. Anrichten & servieren

1. Das Dressing über den Salat träufeln.
2. Nach Belieben mit frischen Kräutern oder gerösteten Walnüssen garnieren.