Just Vinegar Erdbeer-Rhabarber Crema mit Fruchtmus

Just Vinegar Erdbeer-Rhabarber Crema – Fruchtig-säuerliche Eleganz mit feinem Fruchtmus

Die Just Vinegar Erdbeer-Rhabarber Crema kombiniert die süße Frische von Erdbeeren mit der fein-säuerlichen Note von Rhabarber, wodurch sie eine perfekte Balance zwischen Süße und Säure bietet. Mit 33,9 % Fruchtmus und 4 % Säure sorgt sie für ein intensives, cremiges Geschmackserlebnis.

Diese vielseitige Essigspezialität eignet sich ideal für fruchtige und herzhafte Salate, als Topping für Desserts oder zur Verfeinerung von sommerlichen Gerichten.

Rezept: Fruchtiger Sommersalat mit Erdbeer-Rhabarber Crema & Burrata

Warum unsere Erdbeer-Rhabarber Crema perfekt für dieses Rezept ist:

Die Kombination aus fruchtiger Erdbeere, mild-säuerlichem Rhabarber und cremigem Burrata sorgt für ein leichtes, sommerliches Geschmackserlebnis. Der süß-säuerliche Essig verleiht dem Salat eine feine Frische und hebt die Aromen ideal hervor.

Rezept: Sommersalat mit Erdbeer-Rhabarber Crema & Burrata

(2 Portionen)

Zutaten:

• 1 Burrata (alternativ: Mozzarella oder Feta)
• 1 Handvoll gemischte Blattsalate (z. B. Rucola, Babyspinat, Lollo Rosso)
• 100 g frische Erdbeeren, halbiert
• 1 Handvoll geröstete Pinienkerne
• 5–6 Blätter frisches Basilikum
• 3 EL Just Vinegar Erdbeer-Rhabarber Crema
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Honig oder Ahornsirup
• Salz & frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung:

1. Dressing anrühren

1. Erdbeer-Rhabarber Crema, Olivenöl, Honig, Salz & Pfeffer in einer kleinen Schüssel gut vermengen.

2. Salat zusammenstellen

1. Die Blattsalate auf einem Teller anrichten.
2. Die Erdbeeren darauf verteilen.
3. Den Burrata in die Mitte setzen.

3. Anrichten & servieren

1. Das Dressing über den Salat und den Burrata träufeln.
2. Mit gerösteten Pinienkernen und frischem Basilikum garnieren.

Just Vinegar ERDBEER-RHABARBER CREMA mit Fruchtmus ALLERGENE: SULFITE Zutaten: Zucker, 33,9% Erdbeermark, Branntweinessig, Maltodextrin, 1% Rhabarbersaft, modifizierte Stärke, natürliche Aromen, Verdickungsmittel: Xanthan und Guarkernmehl, färbendes Lebensmittel: Konzentrat aus Karotte, Antioxidationsmittel: KALIUMMETABISULFIT. Vor Gebrauch schütteln. Passend zu: Salat, Desserts und Obst, Gebäck und Kuchen, Getränke und Cocktails Saison: Frühling, Sommer Anlass: Frühstück und Brunch Verkehrsbez.: Essigzubereitung Aufbewahrung: Trocken, wärme- und lichtgeschützt lagern. Säuregehalt: 4 % Nährwerte: (Angaben pro 100ml) Brennwert 865,00 kJ /207,00 kcal Fett: 0,50 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,10 g Kohlenhydrate: 47,00 g davon Zucker: 45,00 g Eiweiß: 0,50 g Salz: 0,04 g Verantw. Lebensmittelunternehmen: Just Vinegar, Feldstraße 30-32, 47623 Kevelaer