{"product_id":"just-vinegar-condimento-balsama","title":"Just Vinegar Condimento Balsama","description":"\u003ch3 data-start=\"0\" data-end=\"88\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4\" data-end=\"86\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eJust Vinegar \u003c\/span\u003eCondimento Balsama – Edler Genuss mit harmonischer Süße und feiner Säure\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"90\" data-end=\"462\"\u003eDer \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eJust Vinegar \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"94\" data-end=\"122\"\u003eCondimento Balsama\u003c\/strong\u003e ist eine Meisterkomposition für Feinschmecker. Hergestellt aus \u003cstrong data-start=\"186\" data-end=\"238\"\u003eschonend eingekochtem Most der Trebbiano-Trauben\u003c\/strong\u003e und gereift in \u003cstrong data-start=\"254\" data-end=\"275\"\u003eEichenholzfässern\u003c\/strong\u003e, überzeugt er mit einem perfekten Gleichgewicht aus \u003cstrong data-start=\"328\" data-end=\"361\"\u003eSüße und milder Säure (3,5 %)\u003c\/strong\u003e. Seine \u003cstrong data-start=\"369\" data-end=\"408\"\u003etraubige, leicht vanillige Aromatik\u003c\/strong\u003e macht ihn besonders edel und vielseitig einsetzbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"464\" data-end=\"671\"\u003eSein feines Geschmacksprofil passt hervorragend zu \u003cstrong data-start=\"515\" data-end=\"573\"\u003eSalaten, Antipasti, Gemüse, Fleisch und sogar Desserts\u003c\/strong\u003e. Durch die milde Säure eignet er sich auch perfekt als Zutat für elegante Saucen und Dressings.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"673\" data-end=\"676\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"678\" data-end=\"763\"\u003e\u003cstrong data-start=\"682\" data-end=\"761\"\u003eRezept: Cremiges Risotto mit Condimento Balsama \u0026amp; karamellisierten Zwiebeln\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-start=\"765\" data-end=\"837\"\u003e\u003cstrong data-start=\"770\" data-end=\"835\"\u003eWarum unser Condimento Balsama perfekt für dieses Rezept ist:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"838\" data-end=\"1062\"\u003eDas \u003cstrong data-start=\"842\" data-end=\"883\"\u003etraubige Aroma mit feiner Vanillenote\u003c\/strong\u003e ergänzt die Cremigkeit des Risottos ideal. Die leichte Süße des Essigs harmoniert perfekt mit den sanft karamellisierten Zwiebeln und verleiht dem Gericht eine besondere Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1064\" data-end=\"1067\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1069\" data-end=\"1154\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1073\" data-end=\"1152\"\u003eRezept: Cremiges Risotto mit Condimento Balsama \u0026amp; karamellisierten Zwiebeln\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1155\" data-end=\"1170\"\u003e(2 Portionen)\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1172\" data-end=\"1191\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1177\" data-end=\"1189\"\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5 data-start=\"1193\" data-end=\"1221\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1199\" data-end=\"1219\"\u003eFür das Risotto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cul data-start=\"1222\" data-end=\"1470\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1222\" data-end=\"1251\"\u003e200 g Arborio-Risottoreis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1252\" data-end=\"1294\"\u003e500 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe (warm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1295\" data-end=\"1324\"\u003e100 ml trockener Weißwein\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1325\" data-end=\"1363\"\u003e1 kleine Schalotte, fein gewürfelt\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1364\" data-end=\"1379\"\u003e1 EL Butter\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1380\" data-end=\"1397\"\u003e2 EL Olivenöl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1398\" data-end=\"1433\"\u003e50 g frisch geriebener Parmesan\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1434\" data-end=\"1470\"\u003eSalz \u0026amp; frisch gemahlener Pfeffer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch5 data-start=\"1472\" data-end=\"1518\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1478\" data-end=\"1516\"\u003eFür die karamellisierten Zwiebeln:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cul data-start=\"1519\" data-end=\"1660\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1519\" data-end=\"1571\"\u003e1 große rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1572\" data-end=\"1587\"\u003e1 TL Butter\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1588\" data-end=\"1622\"\u003e1 TL Honig oder brauner Zucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1623\" data-end=\"1660\"\u003e2 EL \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eJust Vinegar \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"1630\" data-end=\"1658\"\u003eCondimento Balsama\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1662\" data-end=\"1665\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1667\" data-end=\"1689\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1671\" data-end=\"1687\"\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1691\" data-end=\"1740\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1696\" data-end=\"1738\"\u003e1. Karamellisierte Zwiebeln zubereiten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003col data-start=\"1741\" data-end=\"1957\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1741\" data-end=\"1842\"\u003eButter in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebeln hinzufügen und bei mittlerer Hitze glasig dünsten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1843\" data-end=\"1957\"\u003eHonig und \u003cstrong data-start=\"1856\" data-end=\"1878\"\u003eCondimento Balsama\u003c\/strong\u003e hinzugeben und die Zwiebeln langsam karamellisieren lassen (ca. 10 Minuten).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1959\" data-end=\"1987\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1964\" data-end=\"1985\"\u003e2. Risotto kochen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003col data-start=\"1988\" data-end=\"2517\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1988\" data-end=\"2062\"\u003eSchalotte in einer Pfanne mit Olivenöl und Butter glasig anschwitzen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2063\" data-end=\"2155\"\u003eRisottoreis hinzufügen und unter Rühren kurz anrösten, bis er leicht durchsichtig wird.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2156\" data-end=\"2235\"\u003eMit Weißwein ablöschen und rühren, bis die Flüssigkeit fast verdampft ist.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2236\" data-end=\"2400\"\u003eNach und nach die warme Brühe unter Rühren hinzufügen – immer erst nachgießen, wenn die vorherige Menge fast aufgenommen wurde. Dies dauert ca. \u003cstrong data-start=\"2383\" data-end=\"2397\"\u003e20 Minuten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2401\" data-end=\"2517\"\u003eSobald der Reis cremig, aber noch leicht bissfest ist, Parmesan unterrühren und mit Salz \u0026amp; Pfeffer abschmecken.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2519\" data-end=\"2553\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2524\" data-end=\"2551\"\u003e3. Anrichten \u0026amp; genießen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003col data-start=\"2554\" data-end=\"2731\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2554\" data-end=\"2601\"\u003eDas cremige Risotto auf Tellern anrichten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2602\" data-end=\"2650\"\u003eDie karamellisierten Zwiebeln darübergeben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2651\" data-end=\"2731\"\u003eOptional mit einem zusätzlichen Spritzer \u003cstrong data-start=\"2695\" data-end=\"2717\"\u003eCondimento Balsama\u003c\/strong\u003e verfeinern.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eZutaten: Weissweinessig, ALLERGENE: SULFITE, Traubenmost. Passend zu: Fisch und Meeresfrüchte, Geflügel, Gemüse, Salat, Suppe und Eintopf Verkehrsbez.: Essigzubereitung Aufbewahrung: Trocken, wärme- und lichtgeschützt lagern. Säuregehalt: 3,5 % Nährwerte: (Angaben pro 100ml) Brennwert 829,00 kJ \/198,00 kcal Fett: 0 g davon gesättigte Fettsäuren: 0 g Kohlenhydrate: 47,00 g davon Zucker: 47,00 g Eiweiß: 0,30 g Salz: 0,01 g Verantw. Lebensmittelunternehmen: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJust Vinegar, Feldstraße 30-32, 47623 Kevelaer\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Just Vinegar","offers":[{"title":"100ml","offer_id":56435689587012,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250ml","offer_id":56435689619780,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500ml","offer_id":56435689652548,"sku":null,"price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000ml","offer_id":56435689685316,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0911\/7850\/0420\/files\/Condimento-1x.jpg?v=1738594116","url":"https:\/\/justvinegar.de\/products\/just-vinegar-condimento-balsama","provider":"Just Vinegar","version":"1.0","type":"link"}